Las etiquetas de nutrición para conseguir un cambio de imagen

Elegir alimentos saludables en el supermercado pronto podría ser un poco más fácil.

La Administración de Alimentos y Medicamentos ha propuesto varios cambios a las etiquetas de nutrición que se ve en los alimentos y las bebidas envasadas. Si es aprobado, las nuevas etiquetas pondrían un énfasis mayor en el total de calorías, azúcares añadidos y ciertos nutrientes, tales como la vitamina D y de potasio.

La FDA también propone cambios a servir a los requisitos de tamaño, en un esfuerzo para reflejar con mayor precisión lo que la gente suele comer o beber. Por ejemplo, si usted compra una soda de 20 onzas, usted probablemente no va a dejar de beber en la marca de 8 onzas. Las nuevas normas exigen que toda botella de refresco a ser una porción — la toma de calorías contando más simple.

Esta es la primera revisión de las etiquetas de nutrición desde que la FDA comenzó a exigir a los más de 20 Hace años. Ha habido un cambio en los compradores’ prioridades como la nutrición se entiende mejor y la gente aprende lo que debe estar atento en una etiqueta, Funcionarios de la administración dijeron.

“Usted como padre y un consumidor debe ser capaz de entrar en su tienda local de comestibles, recoger un objeto fuera de la plataforma, y ser capaz de decir si es bueno para su familia,” la primera dama Michelle Obama dijo en un comunicado de prensa. “Así que esta es una gran cosa, y que va a hacer una gran diferencia para las familias en todo el país.”

Las etiquetas propuestas eliminarían la “calorías de la grasa” línea que se ve en la actualidad en las etiquetas, centrándose en cambio en el total de calorías que se encuentran en cada porción. Los nutricionistas han llegado a entender que el tipo de grasa que está comiendo importa más que las calorías de la grasa. Como tal, la descomposición de la grasa total vs. grasas saturadas y trans se mantendría.

Las etiquetas propuestas también en cuenta la cantidad de azúcar añadido en un producto. Ahora mismo, es difícil saber lo que está ocurriendo de forma natural el azúcar y lo que ha sido añadido por el fabricante.

Químicamente, azúcar añadido es el mismo, pero los estudios muestran que muchos estadounidenses comen más azúcar de lo que creen. La Asociación Americana del Corazón recomienda que se limite el azúcar añadido no superior a la mitad de su calorías discrecionales diarias. Eso significa que para los hombres estadounidenses, acerca de 150 calorías al día, o nueve cucharaditas. Para las mujeres es una cantidad menor — no más de 100 calorías por día de azúcar añadido, o seis cucharaditas de azúcar.

La FDA también planea actualizar los valores diarios de ciertos nutrientes como el sodio, fibra dietética y vitamina D. Por ejemplo, el límite diario de sodio fue 2,400 miligramos. Si las nuevas reglas entran en vigor, el valor diario será 2,300 miligramos, Funcionarios de la administración dijeron.

FUENTE: CNN