commissione FDA pesa se colorante alimentare colpisce i bambini’ comportamento

(CNN) — Un Food and Drug Administration comitato consultivo che ha pesato di accertare se gli additivi coloranti nei cibi influenzano il comportamento dei bambini farà la sua raccomandazione Giovedi.

Il pannello in primo luogo ascoltare la testimonianza da parte del pubblico e l'industria. Mercoledì ha speso ad ascoltare le testimonianze di medici e scienziati che sostengono che gli studi, anche se piccola, in molti casi, dimostrano che alcuni bambini cominciano a mostrare segni di iperattività, una volta che sono esposti ad alcune miscele di coloranti.

La questione è se il comitato della FDA esorterà l'agenzia di rafforzare la sua regolamentazione degli ingredienti? Anche se il comitato fa solo raccomandazioni alla FDA, l'agenzia di solito segue le raccomandazioni.

Secondo gli esperti che hanno testimoniato, Le imprese europee stanno già cadendo coloranti compresi Blu #1, Giallo #5, Verde #3 e gli altri e sostituendo tinture naturali per loro. Ma gli Stati Uniti consente ancora coloranti artificiali, per lo più per motivi estetici, Non per il gusto.

“Perché questi coloranti in questi alimenti comunque?” chiesto a Michael Jacobsen, direttore esecutivo del Centro per la Scienza e il Public Interest, un gruppo di controllo sulla nutrizione e sicurezza alimentare. “Vorrei spingere per averle tolto tutto. Ma se questo non si può fare, perché non mettere in guardia l'opinione pubblica ed i genitori che questi coloranti potrebbero avere alcuni effetti?”

L'idea che i coloranti negli alimenti provoca disturbo da deficit di attenzione iperattività, o ADHD, è stata notata la prima volta in “Perché il vostro bambino è iperattivo,” un libro scritto dal dottor. Benjamin Feingold in 1975.

Lo stile di mangiare descritto nel libro è stato conosciuto come la dieta Feingold. Ha trovato se si elimina coloranti alimentari artificiali e additivi nelle diete americane, casi di iperattività nei bambini diminuirebbe.

Ma recensioni dei dati ha rilevato che la correlazione tra coloranti e iperattività sono stati incoerenti.

Anche se numerosi dati sono stati raccolti su coloranti alimentari e iperattività nei bambini negli ultimi dieci anni, i critici dicono che il disegno degli studi è stata debole.

Essi rilevano molti degli studi sono stati condotti su piccoli gruppi — molti coinvolti non più di 25 bambini. Essi hanno inoltre notato che gran parte dei dati di osservazione (come il bambino ha agito) è stato riferito dai genitori e non dai medici. E hanno sottolineato che la maggior parte dei coloranti testati sono stati combinati in una miscela colorante e non testati individualmente.

Gli studi più recenti di portare coloranti alimentari e ADHD ritorno sulle scene è stato un 2007 progetto condotto da ricercatori dell'Università di Southampton nel Regno Unito.

Ha dimostrato che i coloranti alimentari artificiali insieme con benzoato di sodio (un sale cristallino bianco utilizzato come conservante alimentare) sintomi di ADHD nei bambini sia aumentato iperattivi e non iperattivo.

Questo studio è stato seguito da un altro articolo in 2010 dagli stessi ricercatori che hanno esaminato il legame tra coloranti alimentari, ADHD e istamina, una sostanza chimica che si produce nel cervello quando il corpo sta avendo una reazione allergica.

“Abbiamo trovato miscele di alcuni coloranti artificiali insieme con conservante benzoato di sodio nella dieta ha aumentato il livello medio di iperattività in 3 e 8/9 bambini di anni nella popolazione generale,” Dr. Jim Stevenson, professore alla Facoltà di Psicologia presso l'Università di Southampton, e autore principale dello studio, Mercoledì testimoniato.

“Abbiamo trovato miscele di alcuni coloranti artificiali insieme con conservante benzoato di sodio nella dieta ha aumentato il livello medio di iperattività in 3 e 8/9 anno di età i bambini nella popolazione generale.”

Ancora, è stato osservato che quando i dati sono stati presentati Southampton all'Autorità europea per la Food Standards, una versione europea della FDA, l'EFSA ha trovato le prove deboli.

Ma alcuni gruppi negli Stati Uniti dicono i risultati sono un altro motivo che dovrebbe andare coloranti.

Un recente rapporto rilasciato da CSPI esaminato i dati da una serie di studi relativi ai coloranti alimentari artificiali. Jacobsen sostenuto il Mercoledì consiglio che i coloranti alimentari artificiali non sono sicuri per gli esseri umani e possono essere collegati a numerosi problemi di salute, comprese le allergie ADHD, anche il cancro

“Il bambino medio consuma circa 121 milligrammi di coloranti artificiali al giorno,” Jacobsen ha affermato. “Questo è un sacco. E colorante nel cibo è usato il doppio di quanto era nel 1970. Questi sono noti effetti scientifica. Ci sono altri fattori che potrebbero influenzare il comportamento dei bambini, ma se siamo in grado di estrarre coloranti alimentari come fattore di, perché no?”

Fonte: http://www.cnn.com/2011/HEALTH/03/31/fda.food.dyes/index.html?iref=allsearch