comité de la FDA pèse si le colorant alimentaire touche les enfants’ comportement

(CNN) — Une Food and Drug Administration Comité consultatif qui a été appréciation de la preuve à savoir si des additifs alimentaires affectent colorant dans le comportement des enfants fera ses recommandations jeudi.

Le panel d'abord écouter le témoignage du public et l'industrie. Il a passé mercredi l'écoute de témoignages de médecins et les scientifiques qui prétendent que les études, bien que faible dans de nombreux cas, ne montrer que certains enfants commencent à montrer des signes d'hyperactivité une fois qu'ils sont exposés à certains mélanges de colorants.

La question est de savoir si le comité FDA exhorter l'Agence de renforcer sa réglementation sur les ingrédients? Bien que le comité ne fait que des recommandations de la FDA, l'agence suit généralement les recommandations.

Selon les experts qui ont témoigné, European companies already are dropping dyes including Blue #1, Yellow #5, Green #3 and others and substituting natural dyes for them. Mais les Etats-Unis permet toujours colorants artificiels, principalement pour des raisons esthétiques, pas pour le goût.

“Pourquoi ces colorants dans ces aliments de toute façon?” a demandé à Michael Jacobsen, Directeur exécutif du Centre pour la science et de l'intérêt public, un groupe de surveillance sur la nutrition et sécurité alimentaire. “Je voudrais pousser pour les avoir prises complètement. Mais si cela ne peut se faire, pourquoi ne pas avertir le public et les parents que ces colorants pourrait avoir certains effets?”

L'idée que les colorants dans les aliments des causes du déficit d'attention avec hyperactivité, ou TDAH, a d'abord été noté dans “Pourquoi votre enfant est hyperactif,” un livre écrit par le Dr. Benjamin Feingold en 1975.

Le style alimentaire décrit dans le livre est devenu connu comme la Diète Feingold. Il a trouvé si l'on élimine les colorants alimentaires artificiels et d'additifs dans l'alimentation américaine, cas de l'hyperactivité chez les enfants diminuerait.

Mais des critiques des données a révélé que la corrélation entre les colorants et l'hyperactivité étaient incompatibles.

Bien que de nombreuses données ont été collectées sur les colorants alimentaires et l'hyperactivité chez les enfants au cours de la dernière décennie, les critiques disent de la conception des études a été faible.

Ils notent de nombreuses études ont été réalisées sur de petits groupes — nombre ne dépasse pas impliqués 25 les enfants. Ils ont également noté que la plupart des données d'observation (comment l'enfant a agi) a été rapporté par les parents et non par les cliniciens. Et ils ont souligné que la plupart des colorants testés ont été combinés en un mélange de colorants et non testés individuellement.

Les études les plus récentes pour apporter des colorants alimentaires et le TDAH à l'œil du public était un 2007 projet mené par des chercheurs de l'Université de Southampton au Royaume-Uni.

Elle a montré que les colorants alimentaires artificiels ainsi que le benzoate de sodium (un sel blanc cristallin utilisé comme conservateur alimentaire) les symptômes du TDAH ont augmenté chez les enfants hyperactifs à la fois et non hyperactifs.

Cette étude a été suivi par un autre papier dans 2010 par les mêmes chercheurs qui ont regardé le lien entre les colorants alimentaires, TDAH et l'histamine, un produit chimique qui est produite dans le cerveau quand le corps est une réaction allergique.

“Nous avons trouvé des mélanges de certains colorants artificiels avec conservateur benzoate de sodium dans l'alimentation a augmenté le niveau moyen de l'hyperactivité chez les 3 et 8/9 enfants d'un an dans la population générale,” Dr. Jim Stevenson, professeur à l'École de psychologie de l'Université de Southampton, et auteur principal de l'étude, a témoigné mercredi.

“Nous avons trouvé des mélanges de certains colorants artificiels avec conservateur benzoate de sodium dans l'alimentation a augmenté le niveau moyen de l'hyperactivité chez les 3 et 8/9 year old children in the general population.”

Pourtant,, il a été noté que lorsque les données de Southampton ont été dévoilés à l'Autorité alimentaire européenne de normalisation, une version européenne de la FDA, l'EFSA a estimé les preuves faibles.

Mais certains groupes aux États-Unis disent que les résultats sont une autre raison que les colorants devraient aller.

Un récent rapport publié par CSPI examiné les données à partir d'un certain nombre d'études relatives aux colorants alimentaires artificiels. Jacobsen a fait valoir au Conseil que mercredi colorants alimentaires artificiels ne sont pas sûrs pour les humains et peut être connecté à de nombreux problèmes de santé, y compris les allergies TDAH, même le cancer

“L'enfant moyen consomme environ 121 milligrammes de colorants artificiels d'une journée,” Jacobsen a affirmé. “C'est beaucoup. Et colorants dans les aliments est utilisé deux fois plus que c'était dans les années 1970. Ce sont des effets scientifiques noté. Il ya d'autres facteurs qui pourraient affecter le comportement des enfants, mais si nous pouvons sortir les colorants alimentaires comme un facteur, pourquoi ne pas?”

Source: http://www.cnn.com/2011/HEALTH/03/31/fda.food.dyes/index.html?iref=allsearch