comité de la FDA si pesa colorantes en los alimentos afecta a los niños’ comportamiento

(CNN) — Una de Drogas y Alimentos comité asesor de la Administración que ha estado sopesando la evidencia de si los aditivos colorantes en los alimentos afectan el comportamiento en los niños hará su recomendación Jueves.

El primer panel escuchará el testimonio del público y la industria. Pasó Miércoles escuchar el testimonio de médicos y científicos que sostienen que los estudios, aunque pequeña, en muchos casos, muestran que algunos niños comienzan a mostrar signos de hiperactividad, una vez que están expuestos a ciertas mezclas de colorantes.

La cuestión es si el comité de la FDA exhortará a la agencia para fortalecer su regulación de los ingredientes? Aunque el comité sólo hace recomendaciones a la FDA, la agencia generalmente sigue las recomendaciones.

Según los expertos que testificaron, Las empresas europeas ya están cayendo tintes incluyendo Blue #1, Amarillo #5, Verde #3 y otros, y la sustitución de tintes naturales para ellos. Pero Estados Unidos todavía permite colorantes artificiales, sobre todo por razones estéticas, no para el gusto.

“¿Por qué estos colorantes en estos alimentos de todos modos?” , preguntó Michael Jacobsen, director ejecutivo del Centro para la Ciencia y el Interés Público, un grupo de vigilancia sobre la seguridad alimentaria y nutricional. “Me empujar por haber llevado a cabo por completo. Pero si eso no se puede hacer, ¿Por qué no advertir al público ya los padres que estos colorantes pueden tener algunos efectos?”

La idea de que los colorantes en los alimentos provoca déficit de atención con hiperactividad, o TDAH, Se observó por primera vez en “¿Por qué su hijo es hiperactivo,” un libro escrito por el Dr.. Benjamin Feingold en 1975.

El estilo de alimentación descrito en el libro llegó a ser conocido como la Dieta Feingold. Encontró si se eliminan los colorantes artificiales y aditivos alimentarios en la dieta estadounidense, los casos de hiperactividad en los niños se reduciría.

Pero las revisiones de los datos que se encuentran que la correlación entre los colorantes y la hiperactividad son incompatibles.

A pesar de numerosos datos han sido recogidos en colorantes alimentarios y la hiperactividad en los niños durante la última década, los críticos dicen que el diseño de los estudios ha sido débil.

Señalan que muchos de los estudios se realizaron en grupos pequeños — muchos participan no más de 25 los niños. También señaló que gran parte de los datos de observación (cómo el niño actuó) fue reportado por los padres y no por los médicos. Y señaló que la mayoría de los colorantes probados se combinaron en una mezcla de tinte y no han sido evaluados de forma individual.

Los estudios más recientes para que los colorantes de alimentos y el TDAH de nuevo a la opinión pública era un 2007 proyecto llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Southampton en el Reino Unido.

Se demostró que los colorantes artificiales alimentarios con el benzoato de sodio (una sal blanca cristalina utilizada como conservante de alimentos) aumento de los síntomas del TDAH en niños hiperactivos y no hiperactivos-.

Ese estudio fue seguido por otro de papel en 2010 por los mismos investigadores que examinaron la conexión entre los colorantes alimentarios, TDAH y la histamina, un producto químico que se produce en el cerebro cuando el cuerpo está teniendo una reacción alérgica.

“Se han encontrado ciertas mezclas de colorantes artificiales, junto con conservante benzoato de sodio en la dieta aumentó el nivel medio de la hiperactividad en 3 y 8/9 años de edad los niños en la población general,” Dr.. Jim Stevenson, profesor de la Facultad de Psicología de la Universidad de Southampton, y autor principal del estudio, testificó el miércoles.

“Se han encontrado ciertas mezclas de colorantes artificiales, junto con conservante benzoato de sodio en la dieta aumentó el nivel medio de la hiperactividad en 3 y 8/9 años de edad los niños en la población general.”

Sin embargo,, se observó que cuando los datos de Southampton fueron dados a conocer a la Autoridad Europea de Alimentos, una versión europea de la FDA, la EFSA concluyó que las pruebas débiles.

Sin embargo, algunos grupos en Estados Unidos dicen que los resultados son otra de las razones que los colorantes deben ir.

Un informe reciente emitido por CSPI examinó los datos de una serie de estudios relacionados con colorantes alimentarios artificiales. Jacobsen argumentó a la junta el miércoles que los colorantes artificiales alimentarios no son seguros para los seres humanos y se puede conectar a numerosos problemas de salud, como el TDAH alergias, incluso el cáncer

“El niño promedio consume aproximadamente 121 miligramos de colorantes artificiales del día,” Jacobsen afirmó. “Eso es mucho. Y el colorante en los alimentos se utiliza el doble de lo que fue en la década de 1970. Estos se observan efectos científicos. Hay otros factores que podrían influir en el comportamiento infantil, pero si podemos sacar los colorantes de alimentos como un factor, ¿por qué no?”

Fuente: http://www.cnn.com/2011/HEALTH/03/31/fda.food.dyes/index.html?iref=allsearch