FDA komitee weeg of voedsel kleursel raak kinders’ gedrag

(CNN) — 'N Food and Drug Administration advieskomitee wat reeds' n gewig van bewyse oor die vraag of kleurstof in voedsel bymiddels raak gedrag in kinders sal sy aanbeveling maak Donderdag.

Die paneel sal die eerste keer te luister na die getuienis van die publiek en die bedryf. Dit het Woensdag luister na die getuienis van dokters en wetenskaplikes wat beweer dat studies, alhoewel klein in baie gevalle, wys dat sommige kinders begin tekens van hiperaktiwiteit te wys nadat hulle blootgestel is aan sekere kleurstof mengsels.

Die vraag is of die FDA komitee sal dring die agentskap sy regulering van die bestanddele te versterk? Hoewel die komitee maak net aanbevelings aan die FDA, die agentskap volg gewoonlik op die aanbevelings.

Volgens die deskundiges wat getuig, Europese maatskappye het reeds laat val kleurstowwe insluitende Blou #1, Geel #5, Groen #3 en ander en vervang natuurlike hulpbronne vir hulle. Maar die Verenigde State kan nog steeds kleurstowwe kunsmatige, meestal vir estetiese redes, nie vir smaak.

“Waarom word hierdie hulpbronne in hierdie voedsel in elk geval?” gevra Michael Jacobsen, uitvoerende direkteur van die Sentrum vir Wetenskap en die openbare belang, 'n waghond groep op voeding en voedselveiligheid. “Ek wil druk vir die feit dat hulle geneem heeltemal uit. Maar as dit nie gedoen kan word, waarom nie waarsku die publiek en ouers wat hierdie kleurstowwe sommige effekte kan hê?”

Die idee dat kleurstowwe in kos oorsake aandag tekort hiperaktiwiteit versteuring, of ADHD, was eerste genoem in “Hoekom Jou kind is Hyper,” 'n boek geskryf deur Dr. Benjamin Feingold in 1975.

Die eet-styl beskryf in die boek het bekend geword as die Feingold Dieet. Hy het gevind as 'n mens uitgeskakel kunsmatige voedsel kleurstowwe en toevoeging in die Amerikaanse dieet, gevalle van hiperaktiwiteit in kinders sou afname.

Maar die resensies van die data het bevind dat die korrelasie tussen kleurstowwe en hiperaktiwiteit was teenstrydig.

Hoewel talle data is versamel op voedsel kleursel en hiperaktiwiteit in kinders oor die afgelope dekade, kritici sê die ontwerp van die studie is swak.

Hulle het daarop baie van die studies is uitgevoer op klein groepe — baie betrokke nie meer as 25 kinders. Hulle het ook opgemerk dat baie van die waarneming data (hoe die kind opgetree het) was gerapporteer deur ouers en nie deur klinici. En hulle het daarop gewys dat die meeste van die kleurstowwe getoets is gekombineer in 'n kleurstof mengsel en nie getoets individueel.

Die mees onlangse studies voedsel kleursel te bring en ADHD terug na die openbare oog was 'n 2007 projek wat deur navorsers aan die Universiteit van Southampton in die Verenigde Koninkryk.

Dit het getoon dat kunsmatige voedsel kleursel saam met natriumbensoaat ('n wit kristalagtige sout gebruik word as' n voedsel preserveermiddel) verhoog ADHD simptome in beide hiperaktief en nie-hiperaktiewe kinders.

Dat die studie is opgevolg deur 'n ander vraestel in 2010 deur dieselfde navorsers wat gekyk na die verband tussen voedsel kleurstowwe, ADHD en histamien, n chemiese stof wat in die brein geproduseer is wanneer die liggaam 'n allergiese reaksie is wat.

“Ons het gevind dat mengsels van sekere kunsmatige kleure saam met natriumbensoaat preserveermiddel in die dieet verhoog die gemiddelde vlak van hiperaktiwiteit in 3 en 8/9 jarige kinders in die algemene bevolking,” Dr. Jim Stevenson, 'n professor by die Skool vir Sielkunde aan die Universiteit van Southampton, en lei skrywer van die studie, getuig Woensdag.

“Ons het gevind dat mengsels van sekere kunsmatige kleure saam met natriumbensoaat preserveermiddel in die dieet verhoog die gemiddelde vlak van hiperaktiwiteit in 3 en 8/9 jarige kinders in die algemene bevolking.”

Nog nie, is opgemerk dat wanneer die Southampton data is onthul om die Europese Food Standards Authority, 'n Europese weergawe van die FDA, die EFSA het die bewyse swak.

Maar sommige groepe in die Verenigde State sê die bevindinge is 'n ander rede dat hulpbronne moet gaan.

In 'n onlangse verslag uitgereik deur CSPI gekyk na data van' n aantal studies wat verband hou met kunsmatige voeding kleurstowwe. Jacobsen aangevoer aan die raad Woensdag bekend gemaak dat kunsmatige voedsel kleursel nie veilig is vir mens en kan verbind word met talle gesondheids-probleme, insluitende ADHD allergieë, selfs kanker

“Die gemiddelde kind verorber ongeveer 121 milligram van kunsmatige kleurstowwe 'n dag,” Jacobsen beweer. “Dit is 'n baie. En kleurstof in voedsel is twee keer soveel gebruik soos dit was in die 1970's. Dit is kennis geneem van wetenskaplike effekte. Daar is ander faktore wat gedrag beïnvloed kind, maar as ons kan uitneem voedsel kleursel as 'n faktor, waarom nie?”

Bron: http://www.cnn.com/2011/HEALTH/03/31/fda.food.dyes/index.html?iref=allsearch