La lunga guerra sui grassi trans può essere volgendo al termine.
Il governo ha proposto nuove regole Giovedi che tutti, ma vietare i grassi arteria-intasamento, una mossa che costringerà i produttori di margarina, pizza surgelata e altri alimenti trasformati a riformulare i loro prodotti.
Secondo le nuove regole, il Food and Drug Administration ha dichiarato che gli oli parzialmente idrogenati, la fonte di grassi trans, sono un additivo alimentare non più “generalmente riconosciuto come sicuro.”
Ciò richiederebbe aziende che desiderano utilizzare l'ingrediente per cercare la prima approvazione da parte della FDA, che è improbabile che concedere il permesso, dato il volume di ricerca che collega grassi trans a malattie cardiache.
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