Cargill herinner 36 miljoen pond van grond kalkoen

(CNN) — Cargill Meat Solutions Corporation aangekondig Woensdag 'n onmiddellike vrywillige herroeping van ongeveer 36 miljoen pond van die grond Turkye vleis, want dit kan met salmonella-bakterieë besmet word.

“Ek sou sê dit is een van die groter herinner,” said Joel Brandenberger, president van die Washington-gebaseerde Nasionale Turkye Federasie, waar hy vir meer as gewerk het 20 jaar. Inderdaad, dit is die gewig van meer as 36 ten volle gelaai Boeing 747 kommersiële vliegtuie.

Cargill se aanleg in Springdale, Arkansas, verwerk die verdagte vars en bevrore grond Turkye produkte tussen Februarie 20 en Augustus 2, Die maatskappy het gesê in 'n nuusvrystelling.

Federale gesondheid owerhede het Dinsdag gesê dat 'n uitbreking van 'n multi-dwelm-weerstandige Salmonella Heidelberg wat een persoon dood en siek 76 ander in 26 state blyk te gewees het opgespoor Turkye produkte aan die grond.

Die maatskappy het gesê dit is opgeskort produksie van grond Turkye produkte by die verwerking fasiliteit totdat dit kan die bron van die bakterieë stam bepaal.

Sien die volledige produk-herroeping lys hier (PDF)

Verbruikers word aangemoedig om enige oop of onoopgemaak pakkette vir 'n volle terugbetaling om terug te keer.

Ander Turkye produkte van Springdale word nie deur die herroeping geraak. Of is produkte van Cargill se drie ander Turkye verwerking fasiliteite in die Verenigde State van Amerika.

“Dit is jammer dat mense uit eet een van ons grond Turkye produkte en siek geraak het, vir enigiemand wat gedoen, ons is werklik jammer,” sê Steve Willardsen, president van Cargill se Turkye verwerking besigheid. “Ons gaan na baie moeite om te verseker dat die kos wat ons produseer, is veilig en ons verstaan ​​dat mense verwag om in staat wees om veilige voedsel te verteer, elke bediening, elke keer.”

Oor 5 miljard pond van gereed-om-te-kook kalkoen vleis word elke jaar in die Verenigde State van Amerika verkoop, Brandenberger gesê. Dit is byna dubbel wat dit was 40 jaar gelede, het hy gesê.

Salmonella en E. coli simptome, voorkoming en behandeling

Dit werk uit te 17 te 18 pond van Turkye per persoon per jaar, waarvan ongeveer 10% gemaal, het hy gesê. Die onthou vleis verteenwoordig net meer as 6% van die nasionale produksie van die grond Turkye in 'n gegewe jaar, het hy gesê.

Elke jaar, oor 260 miljoen kalkoene is wat in die Verenigde State van Amerika. Brandenberger voorspel die onthou sal min impak op Turkye verbruik het. “Die feit dat die regering en almal wat betrokke gewerk deur middel van hierdie kwessie redelik vinnig om dit te los, sal verbruikersvertroue in die grond Turkye handhaaf,” het hy gesê.

Op Vrydag, die U.S. Departement van Landbou se voedselveiligheid en Inspection Service vrygestel van 'n openbare gesondheid waarskuwing vir bevrore of vars grond Turkye produkte wat beklemtoon die belangrikheid van die volgende kook instruksies en algemene voedselveiligheid praktyke by die voorbereiding van 'n rou vleis of pluimvee.

Dit beveel vleis gekook word 165 grade Celsius (74 Celsius).

Infeksie met die bakterieë kan veroorsaak dat mense diarree te ontwikkel, koors en maagkrampe 12 te 72 uur na infeksie.

Die siekte duur gewoonlik vier tot sewe dae, en die meeste mense herstel sonder behandeling.

Maar erge diarree kan hospitalisasie vereis en, As die infeksie versprei van die ingewande na die bloedstroom en dan elders in die liggaam, die bakterieë kan noodlottig, Volgens die openbare gesondheid spesialiste.

Die bejaardes, babas en mense met verswakte immuunstelsels is geneig om te wees op die hoogste risiko.

CNN se Chelsea Bailey het bygedra tot hierdie storie.

Bron: CNN