Per generazioni, burro ha una cattiva reputazione.
E 'stato pensato per essere stucchevole, ingrassamento, pericoloso per le arterie, e ci sono voluti una scrematura dai sostituti a base di petrolio come la margarina.
Ora, con i grassi trans in quelle alternative sotto il fuoco, tutti, dai cuochi di ferro per cuochi a casa è riesaminando posto del burro sul ripiano del frigorifero.
La diffusione giallo servito a Seal Beach casa di Joan Hemphill gusti come burro - perché è il burro.
“Io uso un po 'troppo,” Hemphill Calcio. La sua specialità è cipolline caramellate burro inzuppato. “Penso solo che qualsiasi cosa dalla natura è meglio di qualcosa che è stato inventato.”
Questo spostamento verso ingredienti naturali e la reazione contro i grassi trans hanno spinto il consumo di burro negli Stati Uniti. ad un elevato 40 anni in 2012, secondo le ultime statistiche.
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