一年后，长延迟, FDA提议的主要法规为食品安全

首次在 70 年, 该 食品和药物管理局 (美国FDA) 发布了提高食品安全的两大要求.

上周五, 美国食品药品管理局发布了两个规则草案 建议 食品安全，将允许美国FDA以防止其转移焦点, 而不是简单的反应, 食源性疾病. 尽管延迟, 公共健康倡导者预示的建议作为实施具有里程碑意义的美国FDA的重要一步 食品安全现代化法案 (FSMA) 奥巴马总统两年前签署成为法律, 使用本品一年就把第一个政策，.

需要的法规, 就证明了一系列危险的食品安全闪失，近年来，需要菠菜召回, 哈密​​瓜, 豆芽, 火鸡 和碎牛肉与微生物从沙门氏菌到E. 埃希氏菌和李斯特菌, 以及FDA的 关机 有机花生酱厂桑兰公司的. 在新墨西哥州, 其生产的沙门氏菌污染的花生酱是生病 42 全国消费者.

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“我们有最安全的食品供应在世界上的一个, 但我们有工作要做，停止食源性疾病，才开始,“博士. 玛格丽特汉堡, 美国食品药品管理局的专员在记者招待会上说，. “虽然FDA非常迅速和有效地响应应对疫情, 含有它们的发现他们的来源和采取其他必要的行动, 我们真正需要做更多的事后反应比. 预防出现问题他们造成伤害之前，不仅常识, 它的关键是在食品安全 21^ST 世纪“。

法规, 在超过食品安全第一改革 70 年, 旨在解决差距在粮食生产和制造流程，留下一个估计 48 万美国人患病，每年, 根据本 美国疾病控制和预防 (疾病预防控制中心). 虽然并非所有这些疾病的报告, 美国食品药品管理局 说： ，近 130,000 人谁染上食物有关的疾病住院和 3,000 从疾病死亡. 所以，当最后期限发行监管规则 2012 来了又走, 2非营利组织, 该 食物安全中心 及环境健康中心批评该机构对无理拖延和提起 诉讼.

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该机构要求的诉讼被驳回, 并指出，延迟了广泛的调查和实地考察农场和食品设施朵朵 14 国家, 以及在过去两年的健康和生产小组会议在地方和国家层面. “该规则遵循广泛的宣传被FDA对农产品行业, 消费者社区, 其他政府机构和国际社会. 自今年一月 2011, FDA的工作人员参观了农场和设施在全国，并参加了数以百计的会议和演示与全球监管合作伙伴, 业内人士, 消费群体, 农民, 州和地方官员, 和研究界,“该机构说，在一个 声明.

这两个规则, 预防控制供人食用 和 对于农产品安全标准, 横跨 1,236 页面, 与现已公开征求意见下一个 120 天. 第一条规则要求制造商在美国销售的食品的国家，无论是食物被种植在国内还是国际上，制定并遵循正式的计划，以防止其产品的污染以及对出现时纠正问题.

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第二条规则, 它仅适用于生吃的食物, 如浆果和蔬菜沙拉, 需要种植更严格的标准, 收获, 包装及控股水果和蔬菜. 灌溉的农产品和洗涤过程中的规则将增加警惕卫生, 卫生工作者, 在成长的土壤所使用的材料，如化肥和农家肥清洁, 动物的管理，可以 , 进入农田和污染作出贡献, 和加工设备卫生.

公众评论期后, 美国食品药品管理局将调整基于反馈规则, 这可能需要一年. 美国食品药物管理局建议，大型农场符合大多数人的生产安全要求 26 最终规则后几个月发布, 而且小农场给予更多的时间来进行更改. 所有农场将有更多的时间来遵守的一些水质要求.

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美国食品药物管理局说，新规则将导致节省大量的响应花了大规模召回的医疗成本和更少的资源. 不过, 美国国会预算办公室 估计 该法案将花费 $1.4 十亿实施, 从 2011 到 2015, 而且资金尚未抵押. “资源要继续成为一个问题,“在电话会议上表示，汉堡.

这可能是一个问题的实施FSMA前进, 因为仍然有更多的措施加以解决, 如增加监控和标准食品进口商. FDA称，约 15% 吃的食物中的中美. 是 进口, 和进口商更多的规则来验证该种植和加工食品的海外会见美国. 标准是提高整体食品安全的重要组​​成部分. FDA也将提出更多的规则，以防止污染和疾病从动物饲料和宠物食品.

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“这些提议的法规是进步的标志，应该受到消费者的欢迎和食品业界的一致好评,“卡罗琳·史密斯说DeWaal, 食品安全主管的科学中心公共利益的 声明. “还需要在旨在确保进口食品的安全法规的形式保护......美国人想知道，食物来自中国, 墨西哥, 和其他地方受同样的标准, 检查, 检测, 并授权为国内食品行业等监管的改进。“

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公众健康和食品安全的支持者欢迎建议, 并希望美国食品药品管理局将继续以最快的速度向前发展越好。“这仅仅是个开始, 而它背后的线审批更多的东西的权利,“桑迪埃斯金说：, 安全食品为运动皮尤健康集团董事. “这花了很长的时间来获得通过，可能需要一段时间才能得到这一切实现的, 但它是一个很大的一步. 你可以很沮丧，因为事情正在慢慢, 但没有什么比，如果事情不动都更令人沮丧。“